--- title: Muestra gastronómica y tianguis turístico | Reporte Guerrero description: Descubre cómo los estudiantes de la Licenciatura en Desarrollo e Innovación Turística sorprendieron con su talento culinario y conocimiento cultural. image: https://reporteguerrero.ucq.edu.mx/hubfs/Captura%20de%20pantalla%202024-08-07%20a%20la(s)%2017.04.14.png --- [Licenciaturas e Ingenierías](https://reporteguerrero.ucq.edu.mx/es/tag/licenciaturas-e-ingenierías) # Muestra gastronómica y tianguis turístico ![Picture of Monse Guerrero](https://app.hubspot.com/settings/avatar/d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e) [ Monse Guerrero ](https://reporteguerrero.ucq.edu.mx/es/author/monse-guerrero) Aug 15, 2024 12:26:27 PM 1 min de lectura [mailto:?body=https://reporteguerrero.ucq.edu.mx/es/muestra-gastronomica-y-tianguis-turistico-reporte-guerrero](mailto:?body=https://reporteguerrero.ucq.edu.mx/es/muestra-gastronomica-y-tianguis-turistico-reporte-guerrero) El pasado 06 de agosto, en el patio central de la Universidad Cuauhtémoc Querétaro, los Guerreros de la Licenciatura en Desarrollo e Innovación Turística participaron en el "Proyecto Integrador Muestra Gastronómica y Tianguis Turístico". Durante este evento, los alumnos de segundo y tercer cuatrimestre presentaron platillos de diferentes regiones de México, demostrando su talento culinario y conocimiento cultural. ![TURISMO](https://reporteguerrero.ucq.edu.mx/hs-fs/hubfs/4-Aug-07-2024-10-51-59-1213-PM.jpg?width=6000&height=4000&name=4-Aug-07-2024-10-51-59-1213-PM.jpg) ![Turismo](https://reporteguerrero.ucq.edu.mx/hs-fs/hubfs/15-Aug-07-2024-10-51-58-8684-PM.jpg?width=6000&height=4000&name=15-Aug-07-2024-10-51-58-8684-PM.jpg) ![Turismo](https://reporteguerrero.ucq.edu.mx/hs-fs/hubfs/1-Aug-07-2024-10-51-40-2271-PM.jpg?width=6000&height=3789&name=1-Aug-07-2024-10-51-40-2271-PM.jpg) ![Turismo](https://reporteguerrero.ucq.edu.mx/hs-fs/hubfs/17-Aug-07-2024-10-51-59-2598-PM.jpg?width=6000&height=4000&name=17-Aug-07-2024-10-51-59-2598-PM.jpg) Los estudiantes se enfocaron en preparar los platillos más representativos de cada región, destacando las técnicas culinarias autóctonas. Los equipos fueron seleccionados por el Chef Omar Montalvo Gaytán, quien decidió mezclarlos con un integrante de cada cuatrimestre. Los alumnos de segundo cuatrimestre se encargaron de las técnicas culinarias, mientras que los de tercer cuatrimestre se centraron en la preparación y presentación de los platillos. ![Turismo](https://reporteguerrero.ucq.edu.mx/hs-fs/hubfs/2-Aug-07-2024-10-51-44-6793-PM.jpg?width=5725&height=4000&name=2-Aug-07-2024-10-51-44-6793-PM.jpg)La investigación sobre cada región fue un punto clave para que el Chef y los demás críticos pudieran apreciar la preparación y el compromiso de los alumnos con el evento. Este enfoque permitió a los estudiantes demostrar su capacidad de investigar y aplicar conocimientos teóricos en un contexto práctico. Además, resaltó la importancia de comprender la diversidad cultural y gastronómica de México. ![TURISMO](https://reporteguerrero.ucq.edu.mx/hs-fs/hubfs/16-Aug-07-2024-10-51-52-5693-PM.jpg?width=5888&height=3926&name=16-Aug-07-2024-10-51-52-5693-PM.jpg) ![Turismo](https://reporteguerrero.ucq.edu.mx/hs-fs/hubfs/9-Aug-07-2024-10-51-43-4050-PM.jpg?width=6000&height=4000&name=9-Aug-07-2024-10-51-43-4050-PM.jpg) ![Turismo](https://reporteguerrero.ucq.edu.mx/hs-fs/hubfs/18-Aug-07-2024-10-51-37-8371-PM.jpg?width=6000&height=4000&name=18-Aug-07-2024-10-51-37-8371-PM.jpg) Durante el evento, los alumnos tuvieron la oportunidad de invitar a sus familias, quienes pudieron apreciar de primera mano el resultado de su esfuerzo y dedicación. Este gesto no solo fortaleció los lazos familiares, sino que también motivó a los estudiantes a dar lo mejor de sí en sus presentaciones, sabiendo que contaban con el apoyo y orgullo de sus seres queridos. ![Turismo](https://reporteguerrero.ucq.edu.mx/hs-fs/hubfs/10-Aug-07-2024-10-51-53-6845-PM.jpg?width=6000&height=4000&name=10-Aug-07-2024-10-51-53-6845-PM.jpg) En conclusión, el "Proyecto Integrador Muestra Gastronómica y Tianguis Turístico" fue un éxito rotundo. Los Guerreros de la Licenciatura en Desarrollo e Innovación Turística demostraron su habilidad para trabajar en equipo, investigar y aplicar técnicas culinarias avanzadas. Este tipo de actividades enriquecen su formación académica y los preparan para enfrentar los desafíos del mundo profesional. ![Turismo](https://reporteguerrero.ucq.edu.mx/hs-fs/hubfs/3-Aug-07-2024-10-51-38-9397-PM.jpg?width=6000&height=4000&name=3-Aug-07-2024-10-51-38-9397-PM.jpg) ![Turismo](https://reporteguerrero.ucq.edu.mx/hs-fs/hubfs/12-Aug-07-2024-10-51-58-0966-PM.jpg?width=6000&height=4000&name=12-Aug-07-2024-10-51-58-0966-PM.jpg)   Prestigio Guerrero. ## También te podría interesar [![Ciclo de conferencias de Cultura Turística](https://reporteguerrero.ucq.edu.mx/hs-fs/hubfs/rsz_img_0546.jpeg?height=500&name=rsz_img_0546.jpeg) ](https://reporteguerrero.ucq.edu.mx/es/ciclo-de-conferencias-de-cultura-turística) [Licenciaturas e Ingenierías](https://reporteguerrero.ucq.edu.mx/es/tag/licenciaturas-e-ingenierías) 3 min read. ## [Ciclo de conferencias de Cultura Turística](https://reporteguerrero.ucq.edu.mx/es/ciclo-de-conferencias-de-cultura-turística) ![Picture of Reporte Guerrero](https://reporteguerrero.ucq.edu.mx/hs-fs/hubfs/ucq%20Bolet%C3%ADn%20Universitario%20Cuauht%C3%A9moc%20portada-13.png?width=50&name=ucq%20Bolet%C3%ADn%20Universitario%20Cuauht%C3%A9moc%20portada-13.png) [Reporte Guerrero](https://reporteguerrero.ucq.edu.mx/es/author/reporte-guerrero) Apr 1, 2018 12:00:00 AM Los alumnos de la Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas de 1ro y 2do cuatrimestre,... 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