EXCURSIÓN GASTRONÓMICA DE ALUMNOS DE TURISMO

El pasado lunes 26 de junio, alumnos de 2.º, 3.º y 5.º cuatrimestre de la Licenciatura en Desarrollo e Innovación Turística de la Universidad Cuauhtémoc Querétaro realizaron un viaje académico a la Ciudad de México.

Durante la excursión, visitaron el Mercado San Juan y el Museo del Chocolate, con el propósito de identificar la cocina mexicana en el contexto de un mercado especializado.

Este objetivo les permitió realizar una comparación real entre el ámbito turístico y los conocimientos adquiridos en las clases de cocina. Asimismo, los estudiantes participaron en una cata de quesos gourmet y una degustación de cocina prehispánica.

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